熱電偶是利用物質在溫度變化時本身電阻也隨著發生變化的特性來測量溫度的。當被測介體中有溫度梯度存在時，所測的溫度是感溫元件所在范圍介質中的平均溫度。
　　盡管各種熱電偶的外形差異很大，但是它們的基本結構卻大致相似，一般有感溫元件，絕緣套管,保護管，和接線盒等主要部分組成。
　　裝配熱電偶由感溫元件、外保護管、接線盒以及各種用途的固定裝置組成，有單支和雙支元件兩種規格，保護管不但具有抗腐蝕性能，而且具有足夠的機械強度，保證產品能安全地使用在各種場合。
　　裝配熱電偶作為溫度測量傳感器，通常顯示儀表、記錄儀和電子調節器等配套使用，根據規定生產應符合IEC國際標準分度號的Pt100鉑熱電偶和符合專業標準分度號的Cu50銅熱電偶兩大類裝配式、統一設計型熱電偶。
　　其優點很多，零件分解性好，維修方便，更換易損件成本低可以遠傳電信號，靈敏度高，穩定性強，互換性以及準確性都比較好。裝配鉑熱電偶的常溫絕緣電阻應不小于100MQ，裝配銅熱電偶的常溫絕緣電阻應不小于50MQ等特點。廣泛應用于石油、化工等生產現場伴有各種易燃、易爆4氣體、蒸汽的場合。